Schintbühl Glace

Martin Zemp und Manuela Thalmann bewirtschaften den Hof Schintbühl im Ebnet in Entlebuch in der vierten Generation. Auf dem Familienbetrieb wo auch die 6 Kinder und die Grosseltern anpacken wird aus hofeigener, frischer Milch und möglichst einheimischen Zutaten Glace gemacht. Die Milch der kleinen rotbraunen Jersey-Kühe ist nicht nur besonders geschmacksvoll und gut verträglich, sondern auch sehr nachhaltig. Denn die Jersey-Kühe benötigen im Vergleich viel weniger Ressourcen und produzieren deutlich weniger Emissionen.
Nebst dem Hofladen gibt es auch einen Eventraum für Betriebsbesichtigungen.