Küpfer's Dorfmetzg GmbH

Bei Küpfer’s Dorfmetzg GmbH erledigt Vater Peter das Administrative sowie Einkauf & Verkauf, die Söhne Christian und Kevin sind zuständig für die Produktion, Christians Freundin Karin ist die Ladentochter und Mutter Esther legt Hand an, wo Not am Mann ist. Sämtliche Rinder, Schweine und Kälber werden in der Region bezogen. Wie die Hinderwälder-Rinder, deren Fleisch als Biosphäre-Rindli angeboten wird. Küpfer’s legen grossen Wert auf die Herkunft, jedes Fleischstück kann bis zum Tier zurückverfolgt werden.