Der Gallowayhof Ming ist wunderschön gelegen auf 1'000 m ü. M. und bietet eine traumhafte Aussicht. Die Familie Ming beschäftigt sich eingehend mit biologischer und nachhaltiger Landwirtschaft und setzt dies 1:1 bei ihren beiden Landwirtschafts-Betrieben um. Wie der Name bereits verrät, schmücken hier hübsche Galloway-Rinder die Wiesen. Die Galloways gehören zu den ältesten Robust-Rassen der Welt. Aber auch Hofhund Guiness, Kätzchen, Ziegen, ein Pony und Reitpferd sind auf dem Hof in Schüpfheim zu Hause.
Neu ab Sommer 2024 bietet die Familie Ming eine aussergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeit in einem amerikanischen Original an. Der liebevoll restaurierte Airstream aus dem Jahre 1957 befindet sich auf dem Bauernhof in Schüpfheim. Die wunderbare Aussicht auf das Entlebuch, die Nähe zur Natur und die lieben Galloway-Rinder laden zum Geniessen und Verweilen ein.
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